Não deitar a língua de fora?

Aprendemos rapidamente a não deitar a língua de fora. Muito rapidamente.
Afinal o que significa deitar a língua de fora? que significado se quer marcar com isso? que significado tem isso em relação à linguagem, ao não dito? e porque é que se acha que as crianças devem aprender a não deitar a língua de fora?